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マカロンを作りました〜♪
今回は、マカロン大好きな娘が主となって作っています^^
先週、２日続きでマカロン（ピエールエルメとアンリシャルパンティエ）を食べたので
そのイメージを思い出しながら一緒に作りました。
レシピはクオカのHPを参考に！
作る工程はいつもステキなお菓子で楽しませてくれるpanipopoさんのブログを参考にして！
中にはマロンクリームとバターと生クリームで作った
モンブラン風クリームをサンドしています。
↑は３回目のチャレンジで成功したもの☆
では、失敗作をご紹介します・・・
１回目・・・混ぜ方が悪かったのかな？ クッキーみたい＞＜
でも昔作ったマカロンってこんなのに近かったような気がする。
２回目・・・ピエができて、つやもあるけど、膨らみがいまいち＞＜
表面が乾燥するまでに結構時間がかかりました。
そして３回目・・・オーブンを覗き込んで感動！！わぁキレイにできたじゃん♪
冷蔵庫に１日入れておいたら更に美味しさ倍増！
ちなみに冷凍はどうかなって、試してみたら、これもまた美味しくていい感じ
冷凍庫から出してすぐに食べられます！
クリームがアイスっぽく固まっていてこれもグ〜
おまけのマカロン
私の携帯ストラップです＾＾
今年の２月あたりかな、紅茶のペットボトルについていたおまけ。
2008.06.28 ▲
最近、いくつかのテレビ番組で紹介されていて
「へぇドライトマトって自分で作れるんだ〜」と作ってみました！！
作り方は「はなまるマーケット」で紹介されていた作り方です。
ミニトマトを半分に切って、オーブンシートの上に並べて塩を振る。
少し置いて、水分をクッキングペーパーでふき取る。
このあと、１４０℃のオーブンで１５分＋１５分＋３０分＋３０分焼く。
（間で取り出して水分をふき取る）
１４０℃のオーブンで１５分焼いて、水分を取り、また１５分焼いたところ
その後３０分焼いたところ
最後の３０分焼きが終わったところ
ちょっとこげちゃいました！しかも写真ボケてるし･･･
最後は様子を見たほうがいいかも^^
これをオリーブオイルに漬けたものが↑一番上の写真です！
先日、バジルの苗も買ってきたので、美味しいパスタが出来そう♪
続きは先日行ったイタリアンランチ
2008.06.26 ▲
先日買ったものたち。。。
都内まで車で行く用事があったので、娘と一緒に車に乗り出かけました。
銀座で荷物を降ろし、さぁ。この後どこに行こうか？？
せっかくここまで来たから、どこか行きたいものね！
まず向かったところは浅草橋。
かなり久々・・・アレもコレも欲しくなり、何時間でもいられそうだけど
頑張って１時間で切り上げ（パーキングメーターが1時間なので）
その後、かっぱ橋に行こうということになりました。
娘は何度か行ったことあるらしいけど、私は初めて！
地図を持っていかなかったので(うちの車にカーナビはついてません＞＜）
とりあえず浅草方面に向かう。
そういえばここ、２月に東京マラソンで走ったコースだ！！
雷門の前を左に曲がって、きっとこの辺りに違いない・・・
と思っていたら、ありました！！かっぱ橋道具街♪
ここも楽しいお店が沢山！まだまだいたかったけど、
行った時間も遅かったので、1時間しかいられなかった＞＜
また、改めて行かなくちゃ！
浅草橋同様、アレもコレも欲しくなるところですが、そこは我慢して
↑の花のパン型、角食パン型、エスプレッソメーカー、クマのケーキ型、
それと丸い氷の出来る製氷皿を買ってきました。
エスプレッソメーカーは、以前私が空焚きしてダメにしてしまってから
買おうと思いながら、まだ買ってなくて･･･でもさすが問屋さん、
うちの近くで買うより安かったヮ♪ 良かった^^
お花のパンを焼いてみました。
実は１回目、中にショートニングを塗り忘れ、型からキレイに外れず無残な姿に
気を取り直して即２回目にチャレンジ！
ちょっと焼き色が薄かったけど、ちゃんとお花の形になりました〜☆
ゆで卵と鶏ハムのオープンサンド
生地の半分は、こんなリングのケーキ型に入れて焼きました。
箱の絵のように上手に焼けるようになるにはまだまだ努力が必要のようです。
都内まで車で行く用事があったので、娘と一緒に車に乗り出かけました。
銀座で荷物を降ろし、さぁ。この後どこに行こうか？？
せっかくここまで来たから、どこか行きたいものね！
まず向かったところは浅草橋。
かなり久々・・・アレもコレも欲しくなり、何時間でもいられそうだけど
頑張って１時間で切り上げ（パーキングメーターが1時間なので）
その後、かっぱ橋に行こうということになりました。
娘は何度か行ったことあるらしいけど、私は初めて！
地図を持っていかなかったので(うちの車にカーナビはついてません＞＜）
とりあえず浅草方面に向かう。
そういえばここ、２月に東京マラソンで走ったコースだ！！
雷門の前を左に曲がって、きっとこの辺りに違いない・・・
と思っていたら、ありました！！かっぱ橋道具街♪
ここも楽しいお店が沢山！まだまだいたかったけど、
行った時間も遅かったので、1時間しかいられなかった＞＜
また、改めて行かなくちゃ！
浅草橋同様、アレもコレも欲しくなるところですが、そこは我慢して
↑の花のパン型、角食パン型、エスプレッソメーカー、クマのケーキ型、
それと丸い氷の出来る製氷皿を買ってきました。
エスプレッソメーカーは、以前私が空焚きしてダメにしてしまってから
買おうと思いながら、まだ買ってなくて･･･でもさすが問屋さん、
うちの近くで買うより安かったヮ♪ 良かった^^
お花のパンを焼いてみました。
実は１回目、中にショートニングを塗り忘れ、型からキレイに外れず無残な姿に
気を取り直して即２回目にチャレンジ！
ちょっと焼き色が薄かったけど、ちゃんとお花の形になりました〜☆
ゆで卵と鶏ハムのオープンサンド
生地の半分は、こんなリングのケーキ型に入れて焼きました。
箱の絵のように上手に焼けるようになるにはまだまだ努力が必要のようです。
2008.06.22 ▲
お花の型でマドレーヌを焼きました！
何度目かで、やっと今日綺麗に焼き色が出たんです。
ああ、これならブログにupできる、嬉しいな^^
お花のマドレーヌ型
４種類のお花が５個ずつ出来ます。
これと、アルファベットの文字の押し型を、娘が母の日に
してくれました。私の好きなものを良く知ってるね^^
今朝焼いたマドレーヌをラッピングしてお出かけ〜♪
今日は、akoちゃん、Ponkoちゃんと久しぶりのランチです。
鎌倉駅で待ち合わせして、「珊瑚礁」へ
向こうに見えているのは江ノ島です。
テラス席までお客さんがたくさん・・・
今日はテラスで食べるのは暑かったでしょうね
私たちが入ったのは１１時半位だったので、すぐに案内されたけど
１２時過ぎるとすごい人、人・・・
大勢待っていたので、食べ終わったら早く出ないと申し訳ない。
「珊瑚礁」はカレー屋さん・・・私が頼んだのは、ホタテのカレー
お店の前に咲いていたハイビスカス・・・南国のようです。
お腹がいっぱいになったところで、鎌倉の生地屋さん、スワニーへ。
またちょこっと布を買ってしまいました＞＜
頑張って作ります！！
３人とも７月５日(土）に開催される
『あっぷるみーる』の手作りと雑貨マーケットに参加します。
今日はakoちゃんにイベントのこともいろいろ教えてもらったり
３人であれこれお話してきました。
私はお友達のbelleちゃん、Ponnkoちゃんと一緒に出店します。
Ponkoちゃんから、こんな可愛いティッシュケースを頂きました♪♪
今日はイベントの主催者のもとこちゃんともお会いする予定だったけど
都合が悪くてお会いできず、とても残念でした。
イベントの後でまたゆっくりお会いしましょうね☆
『あっぷるみーる』の雑貨マーケット vol．６
７月５日（土）１１：００〜１５：００
茅ヶ崎市民文化会館 １F展示室
詳しくはこちら→★
お近くの方、是非いらして下さると嬉しいです
続きは、やっぱり恥ずかしいけど載せちゃうマドレーヌ失敗作品
2008.06.17 ▲
昨年、お友達から頂いて植えた木苺が実をつけました。
木苺と書きましたが・・・
実はワイルドベリーだったのかブラックベリーだったのか良くわからなくなって
黒じゃないからワイルドベリーだと思っていました。
でも、調べてみたら、これはブラックベリーみたいです。
詳しい方いらしたら教えて下さい！！
でも黒くならない･･･赤いままです。
もしかしてラズベリー？？
今、プランターに植えているので、実の時期が終わったら地植えにしようと思います。
結構大きくなるらしいので、来年の収穫が楽しみ♪
今日の収穫はこれだけ
ピーマンもなりました！
一つだけ
買ったときに「カラーピーマン」って書いてあったので
赤くなるのかな〜って待ってたけど、いつまでたっても緑のまま・・・
ただのピーマンだったのか
なすと一緒に素揚げして、たれに浸けました。 ゆで卵も入れて。
たれは、めんつゆにショウガとニンニクを少しすりおろして入れたものです。
実はピーマンは子供の頃から苦手で、無理して食べて寝込んだことも・・・
でも最近、パプリカなら食べられるようになり
だんだんピーマンも平気になってきました。
子供の頃苦手だったけどいつのまにか好きになっていたもの
しいたけ、チーズ、梅干、ラッキョウ、うなぎ、セロリ・・・
まだまだ沢山ありそう^^
2008.06.14 ▲
今日はニット教室の日でした。
編み編みが終わった後はみんなでティータイム
バナナがいい感じに熟していたので、バナナのパウンドケーキを焼きました。
バナナはフォークでつぶして、メープルシロップをかけて
粉は、薄力粉にちょっと米粉をプラスして
バターは少なめにしてヨーグルトをプラス
勝手なアレンジだったので、膨らむかどうか不安だったけど
ちゃんと膨らんでひと安心
でも真ん中がパカーって割れなかったね＞＜
１年半前にいただいた胡蝶蘭の鉢植えが
ワンシーズン超えて、また花を咲かせてくれました。
こういうの苦手な私には珍しいこと！！
肥料など一切しないで、時々水をあげていた程度だったのに・・・
嬉しいなぁ♪
編み編みが終わった後はみんなでティータイム
バナナがいい感じに熟していたので、バナナのパウンドケーキを焼きました。
バナナはフォークでつぶして、メープルシロップをかけて
粉は、薄力粉にちょっと米粉をプラスして
バターは少なめにしてヨーグルトをプラス
勝手なアレンジだったので、膨らむかどうか不安だったけど
ちゃんと膨らんでひと安心
でも真ん中がパカーって割れなかったね＞＜
１年半前にいただいた胡蝶蘭の鉢植えが
ワンシーズン超えて、また花を咲かせてくれました。
こういうの苦手な私には珍しいこと！！
肥料など一切しないで、時々水をあげていた程度だったのに・・・
嬉しいなぁ♪
2008.06.12 ▲
そういえば、先日は揚げた春巻きでしたね^^
今回は生春巻き
うちではよく手巻き（手抜き!?)春巻きにします。
冷蔵庫にあるもので、具になりそうなものを並べて・・・
トマト・アボカド・かにカマ・大葉・えび・きゅうり・春雨・レタスなど
好きなものを自分で巻いていただきます！
今日は、お肉系がありませんでした。
ここに鶏ハムかなにかあったら良かったな♪
ライスペーパーも食卓にならべて・・・
お米の粉で出来ているので結構お腹ふくれるよね^^
大きな器にぬるま湯を入れて横におきます。
食べる直前に、こうやってぬるま湯にくぐらせて
自分のお皿に乗せて少し置いてから、好きな具を乗せて巻き巻き♪
スウィートチリソースとマヨネーズを付けていただきます。
初めて食べました！コールドストーンクリーマリーのアイス
少し（いや、かなり・・・）前に話題になっていたけど、先日初めて食べました。
選んだのは、チーズケーキ味のアイス＋ストロベリー
冷やした石の板の上で、時々、歌のパフォーマンスもしながら
カシャカシャとミックスしてくれます。
ちょっと寒い日だったけど、美味しくてあっという間に食べちゃいました^^
2008.06.11 ▲
公園のバラの続き・・・
もう少しお付き合いくださいね^^
クイーンエリザベス
正雪
ウルメールムンスター
ブライダルピンク
ピース
ステファニードモナコ
スペクトラ
これも「スペクトラ」 ↑の花と同じ木に咲いていました。
開いてくるとこんな色になるのかな？
この公園内には、野球場や競技場もあって、この日は大学の陸上選手権が
開催されていたので、いろんな競技を見てきました。
そのほかにも、大きな芝生の広場や子供達の遊具、小動物園もあり
子供が小さい頃は、良くお弁当持って行ったなぁ・・・懐かしい。。。
最近は走るだけだったのですが、久しぶりに小動物園を覗いてみました
・・・・・
もう少しお付き合いくださいね^^
クイーンエリザベス 正雪 ウルメールムンスター ブライダルピンク ピース ステファニードモナコ スペクトラこれも「スペクトラ」 ↑の花と同じ木に咲いていました。
開いてくるとこんな色になるのかな？
この公園内には、野球場や競技場もあって、この日は大学の陸上選手権が
開催されていたので、いろんな競技を見てきました。
そのほかにも、大きな芝生の広場や子供達の遊具、小動物園もあり
子供が小さい頃は、良くお弁当持って行ったなぁ・・・懐かしい。。。
最近は走るだけだったのですが、久しぶりに小動物園を覗いてみました
・・・・・
2008.06.10 ▲
日曜日に行った公園のバラ
これは名前がわかりませんでした。
「ピンクパンサー」
私の背よりも高くて、沢山の花を付けていました。
朝のうち雨が降っていましたが、あがったので
少し離れた公園にジョギングに出かけました。
そういえば、まだバラ咲いてるかな〜って思い、車にカメラも乗せて･･･
ちょっと遅かったけれど、まだまだ綺麗に咲いているバラたち♪♪
「ランドラ」
「聖火」
ピンクのグラデーションが綺麗
説明が書いてありました！
オリンピックと言えば・・・
この数週間、女子バレー、男子バレーの試合を熱く観ていました^^
その合い間にサッカーもあったりして・・・
スポーツ観戦大好きなizとしては楽しい日々でした。
「希望」
悲しい事件が続いています。
子供達が希望を持てるような社会にしたいですね。
これは名前がわかりませんでした。 「ピンクパンサー」私の背よりも高くて、沢山の花を付けていました。
朝のうち雨が降っていましたが、あがったので
少し離れた公園にジョギングに出かけました。
そういえば、まだバラ咲いてるかな〜って思い、車にカメラも乗せて･･･
ちょっと遅かったけれど、まだまだ綺麗に咲いているバラたち♪♪
「ランドラ」 「聖火」ピンクのグラデーションが綺麗
説明が書いてありました！
オリンピックと言えば・・・
この数週間、女子バレー、男子バレーの試合を熱く観ていました^^
その合い間にサッカーもあったりして・・・
スポーツ観戦大好きなizとしては楽しい日々でした。
「希望」悲しい事件が続いています。
子供達が希望を持てるような社会にしたいですね。
2008.06.09 ▲
麻ひもでミニかごを編みました。
ふちは、白いコットンヤーンで細編み＋バック細編み。
皮の持ち手をつけて！
こちらは、最後の段にレースを一緒に編みこんで！
持ち手はどうしようかなぁ迷ってそのまま放置中^^;
あと少しで完成・・・というところで迷ったり、別のものを考えてしまったり
なかなか仕上がりません。
どんな風にしようかなって考えて、頭の中でイメージしたものが
ぴったり来た時にはとても嬉しい！
逆に、これはいい！と思ったのにしっくりこなかった時はガックリ･･･
昨日焼いたゴマとレーズンのパン
本当は黒ゴマを入れたかったのに、白ゴマしかなくて
仕方なく白ゴマで･･･
バター少な目、素朴な味わいのパンになりました。
2008.06.07 ▲
先日の晩ご飯のおかず・・・春巻き。
といっても中身はポテトコロッケと一緒！
豚挽き肉と玉ねぎみじん切りを炒めて塩コショウ、醤油で味付け
茹でてつぶしたジャガイモと混ぜて、春巻きの皮で包みます。
カレー味にすると、インド料理のサモサにちょっと近づきます。
コロッケより少ない油で揚げられてラク♪ 外はパリパリ、中はホクホク♪
普通の大きさの春巻きの皮を４等分して、ミニミニ春巻きを作って
冷凍しておくと、お弁当に使えて便利ですよ〜☆
こちらは、今日のランチ
横浜グランドインターコンチネンタルホテルのイタリアンブッフェ♪
この他に、ピザもデザートも沢山いただいてお腹はもうパンパン。
美味しかったです！！
午前中、眼科検診に行った後、娘と待ち合わせして、遅めのランチでした。
お腹いっぱい食べたので、夕ご飯はパス＾＾
今日はお天気悪かったです＞＜ とっても寒かったし・・・
インターコンチネンタルホテルはヨットの帆のイメージ
先月末はここで「アフリカ開発会議」が開催されてました。
おまけの画像・・・入浴中のゆず
ふりふりしたシッポがアンテナみたい(^_^)
本当は「早く出せ〜！！」って文句言ってます！
といっても中身はポテトコロッケと一緒！
豚挽き肉と玉ねぎみじん切りを炒めて塩コショウ、醤油で味付け
茹でてつぶしたジャガイモと混ぜて、春巻きの皮で包みます。
カレー味にすると、インド料理のサモサにちょっと近づきます。
コロッケより少ない油で揚げられてラク♪ 外はパリパリ、中はホクホク♪
普通の大きさの春巻きの皮を４等分して、ミニミニ春巻きを作って
冷凍しておくと、お弁当に使えて便利ですよ〜☆
こちらは、今日のランチ
横浜グランドインターコンチネンタルホテルのイタリアンブッフェ♪
この他に、ピザもデザートも沢山いただいてお腹はもうパンパン。
美味しかったです！！
午前中、眼科検診に行った後、娘と待ち合わせして、遅めのランチでした。
お腹いっぱい食べたので、夕ご飯はパス＾＾
今日はお天気悪かったです＞＜ とっても寒かったし・・・
インターコンチネンタルホテルはヨットの帆のイメージ
先月末はここで「アフリカ開発会議」が開催されてました。
おまけの画像・・・入浴中のゆず
ふりふりしたシッポがアンテナみたい(^_^)
本当は「早く出せ〜！！」って文句言ってます！
2008.06.03 ▲
一昨日作った甘夏みかんピールをチョコレートと合わせたくて
ガトーショコラの中に入れてみました。
レシピはかなりいい加減・・・
作っている途中で思い立って、お豆腐まで入れてみました。
（ヘルシーかなってね^^）
次回はもう少し改良した方がいいかも知れない！
一応今回の分量と作り方をメモ
卵 ４個
バター ２０ｇ
きび砂糖 大さじ１
板チョコ １５０ｇ
牛乳 大さじ２
小麦粉 大さじ１
豆腐 １００ｇ
夏みかんピール ５０ｇくらい（実は量ってない）
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は砂糖を入れて泡立てておく。
バターと牛乳を湯せんで溶かし、火から下ろして、卵黄を混ぜる。
（ここへ、豆腐も入れてみようと思い、入れてみた！）
チョコレートと豆腐を良く混ぜたけど、豆腐の白いつぶつぶが気になり
ストレーナーで裏ごししながら、泡立てた卵白に混ぜる。
刻んだ夏みかんピールを入れて混ぜる。
ふるった小麦粉を加えて混ぜる。
１７０℃で４０分焼く。
ちゃんと膨らんでくれるか心配したけど、無事に膨らみ
冷めるとへこんで落ち着きました！
豆腐が多すぎたかな？かなりしっとりした感じ・・・
でもお味はバッチリ♪♪
四角くカットして、粉砂糖をふるって･･･
かなり夏みかんピール入ってます。
８０ｇくらいだったかも！
今日、国立競技場を走ってきました！！
日本陸連主催のランニングクリニックに参加してきました。
プロの方や、指導者にランニングについて教えていただける良い機会です。
初心者から上級者の方まで200人くらい参加していました。
国立競技場の中を走れるのも良い機会！
（今日は暑くて大変だったけどね）
この芝生の上で、サッカーやラグビーの試合やってるんだなぁってちょっと感動！
･･･今日、ランニング以外に先生に教えて頂いたおまけのお話。
写真右の方に立っているポールは「織田ポール」といって
日本人初のオリンピック金メダリスト、三段跳びの織田幹雄さんを讃えて
記録と同じ長さで立てられたものなんですって・・・
ガトーショコラの中に入れてみました。
レシピはかなりいい加減・・・
作っている途中で思い立って、お豆腐まで入れてみました。
（ヘルシーかなってね^^）
次回はもう少し改良した方がいいかも知れない！
一応今回の分量と作り方をメモ
卵 ４個
バター ２０ｇ
きび砂糖 大さじ１
板チョコ １５０ｇ
牛乳 大さじ２
小麦粉 大さじ１
豆腐 １００ｇ
夏みかんピール ５０ｇくらい（実は量ってない）
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は砂糖を入れて泡立てておく。
バターと牛乳を湯せんで溶かし、火から下ろして、卵黄を混ぜる。
（ここへ、豆腐も入れてみようと思い、入れてみた！）
チョコレートと豆腐を良く混ぜたけど、豆腐の白いつぶつぶが気になり
ストレーナーで裏ごししながら、泡立てた卵白に混ぜる。
刻んだ夏みかんピールを入れて混ぜる。
ふるった小麦粉を加えて混ぜる。
１７０℃で４０分焼く。
ちゃんと膨らんでくれるか心配したけど、無事に膨らみ
冷めるとへこんで落ち着きました！
豆腐が多すぎたかな？かなりしっとりした感じ・・・
でもお味はバッチリ♪♪
四角くカットして、粉砂糖をふるって･･･
かなり夏みかんピール入ってます。
８０ｇくらいだったかも！
今日、国立競技場を走ってきました！！日本陸連主催のランニングクリニックに参加してきました。
プロの方や、指導者にランニングについて教えていただける良い機会です。
初心者から上級者の方まで200人くらい参加していました。
国立競技場の中を走れるのも良い機会！
（今日は暑くて大変だったけどね）
この芝生の上で、サッカーやラグビーの試合やってるんだなぁってちょっと感動！
･･･今日、ランニング以外に先生に教えて頂いたおまけのお話。
写真右の方に立っているポールは「織田ポール」といって
日本人初のオリンピック金メダリスト、三段跳びの織田幹雄さんを讃えて
記録と同じ長さで立てられたものなんですって・・・
2008.06.01 ▲
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